新鮮な素材の味を最大限に引き出すシンプルな感動を体験。
こだわり抜いたものはやはり違う。
リピーターが多い理由はここにあります。
※冬季限定（11月～2月）で岡山県の郷土料理「そずり鍋」もご提供しております。そずり肉と呼ばれる牛の骨のまわりについているお肉をそぎとった部分を使った柔らかい味の鍋料理。寒い冬はあったか鍋で身体を温めましょう。
当店の料理
本気で焼肉を楽しむなら、タレにこだわりを見せるのは当たり前。肉の旨味を引き立てる有能なタレがあれば食事の楽しみも増えること間違いなし。
当店のタレは創業以来、試行錯誤してたどり着いた「美味しいタレ」。同じ醤油ベースでも、それぞれ工夫をこらした専用タレをご用意。
絶対の自信がある望屋の付けダレの味をご堪能ください。
＜部位に合わせた専用タレ＞
・牛肉専用タレ（醤油ベース、味噌、塩胡椒）
他、たん専用タレ・てっちゃん専用タレ・岩塩など
「焼き方」の心得
学校では教えてもらえない「肉焼き」ですが、美味しく食べるには百通り以上の方法があります。
必ず上手くなるので、慌てることなくお肉をよくさわりましょう。
カルビは表面に焼き目をつけ、内部はレア・ミディアムなどお好みに合わせて。
ホルモンはじっくり水分を抜いてパリッと仕上げるのがコツ。
焦がさないようにお気をつけください。
和牛カルビ 120g～
カルビはやわらかでジューシー、濃厚な脂の甘さも堪能できる焼肉の王様。
迷ったカルビを選べば間違えなし。
味わいと鮮度を最大限に引き出すために工夫された望屋流の和牛カルビ。
定番のビールとの相性は抜群！
シュワっとした炭酸がカルビの脂をすっきり洗い流してくれます。
和牛ホルモンミックス てっちゃん鍋
※要予約。内容はお電話でご確認ください。
Menu List
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